Gastronomía de La Alpujarra
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10/7/2025 ― Lo que podemos encontrar en La Alpujarra, gastronómicamente hablando, es una cocina tradicional y centenaria sin apenas contaminación del resto de Andalucía. Aparte del clásico palto de jamón y queso, el resto son platos son recetas clásicas de cuchara como las migas alpujarreñas, el cocido gitanilla, alubias con hinojos silvestres, etc. Pasar unos días por estas tierras es un buen momento para descubrir su riqueza gastronómica en cualquiera de los establecimientos hosteleros.
En muchas ocasiones me preguntan dónde se puede probar algún plato en concreto que lo preparen bien y que el precio no se dispare, pus bien, esta sección te guio por los mejores sitios gastronómicos de La Alpujarra para que pruebes la autentica cocina casera sin manipulaciones. Como en todos los sitios turísticos aparecen restaurantes de nueva creación que poco o nada tienen que ver con la cocina lugareña que deseamos conocer.
No debes pensar que para conocer la buena gastronomía alpujarreña debes ir a buenos restaurantes exclusivistas, aquí en La Alpujarra eso no funciona así. En mis recorridos por los inmensos pueblecitos alpujarreños he comido de ensueño en muchas ocasiones en pequeños bares de pueblo entre tapas y tapas y raciones con excelente cocina casera. Guardo en la memoria comidas de pueblo que no cambiaria por nada, ni tan siquiera por los mejores banquetes sindicales... Leer más ► Comer bien en La Alpujarra
Para ofrecerte una ruta gastronómica por La Alpujarra, primero te llevaría a comer al restaurante el Teide una pierna de cordero y si hace buen tiempo en su terraza bajo los cerezos, si eres más de cocina tradicional alpujarreña, entonces la visita a Casa Julio es obligada para degustar sus platos y ensaladas con verduras de su huerta. Otro día te llevaría a Casa Alfonso.
Restaurantes económicos para comer bien en Alpujarra
La gastronomía está de moda, eso es indiscutible, pero disfrutar de una comida en un buen restaurante es un aspecto que ha seducido siempre a todo el mundo. Los destinos turísticos de interior lo saben y por ello ofrecen unos menús muy atractivos a unos precios muy interesantes para atraer al gran público, es el mismo sistema que utilizan las zonas playeras de moda con sus ofertas gastronómicas junto con sus vinos de la región para seducir a los posibles turistas.
1107 - Los productos más característicos que se cultivan en los bancales de la sierra son las hortalizas de huerta y temporada. Prácticamente, menos alcachofas, cultivan de todo.
♦ Unas notas sobre La Alpujarra ►
Conoce y descubre los restaurantes recomendados en nuestra guía de La Alpujarra. La gastronomía mueve masas de turismo, eso es incuestionable, y es que comer bien y encontrar una buena casa rural en La Alpujarra es el noventa por cien del éxito de una zona rural.
La cocina local alpujarreña es el mejor marketing publicitario que puede ofrecer nuestra comarca. Si visitas la zona tienes dos opciones para descubrir dónde comer bien, una es preguntando a los lugareños y la otra forma es entrar en nuestra guía para encontrar los mejores restaurantes relación precio calidad.