Restaurante La Trastienda Alpujarra

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Cuando subes de los pueblos de abajo de La Alpujarra es imprescindible pasar por Bubion en dirección a la sierra y es justo aqui donde suelo hacer un alto en el camino para refugiarme a la hora de comer o cenar en Casa Angel, La Trastienda y deleitarme en uno de los mejores sitios de la gastronomía alpujarreña que hay en Bubión.

Este restaurante de la Alpujarra lo dirige Angel y lo cierto es que le pone ganas y cariño a su dificil tarea de la restauración para satisfacer el placer de comer y la buena mesa.
Ha creado un restaurante pequeño, sencillo, acogedor donde suelo encontrarme como en casa debido al trato familiar que existe en este local con un cierto toque romantico de montaña.

Si te acercas por aqui no te olvides de pedirle a Angel que haga probar unas setas montañesas, rehogadas, posiblemente es el mejor lugar donde las he probado. Los precios están bien y la calidad... creo que es de los pocos sitios buenos de este pueblo para tapear o comer y de los poquitos que están recomendados por Le Routard.