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LA ALPUJARRA - Recomendamos - Tiendas Orientales

En la Alpujarra están proliferando una serie de tiendas orientales con productos de importación que poco tienen que ver con la cultura alpujarreña y aprovechando el boom turistico ponen a la venta productos a un precio superior a los que podemos encontrar en las grandes ciudades.
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Recomendamos en La Alpujarra

¿Que debemos comprar? No podemos irnos de la Alpujarra sin comprar algunas cosas de obligado cumplimiento, de lo contrario lamentaremos ese pequeño desliz. Tenemos que llevarnos por lo menos una Jarapa, unos quesos artesanales, unas morcillas de cebolla, una hogaza de pan hecha en el horno moruno de leña que hay en Pampaneira y un jamón. El resto de las cosas las dejamos al gusto del viajero.
¿Como conservar el jamon? Todas las técnicas del jamón se encuentran en la página Secretos del Jamón
¿Como conservar las morcillas de cebolla? Cuando lleguemos a nuestro destino, dejamos orear unos dias las morcillas y a continuación las congelamos. Cuando las vayamos a utilizar, las descongelaremos y estaran en el mismo punto de conservación.

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